1. 食品企业标准申请主体及范围

　　申请企业标准备案的主体为食品生产企业;

　　申请备案的标准必须的食品产品的企业标准。
食品企业标准审查要求

　2. 参加食品企业标准审查的专家资质要求:

　　参加标准审査的专家必须具有副高以上从事食品、检验等相关专业技术职称任职资格。审查食品企业标准专家组的专家主要以食品相关专业主，原则上食品相关专业的专家人数不低于专家组总数的3/5。

　　省级卫生行政部门将组建食品安全标准专家库，待该专家库建立后，各有关单位应从专家库中抽取相关专家。(省食品安全标准专家库正式成立后，将在省卫生信息网对外公布。)

　　食品相关专业主要是指营养与食品卫生专业、食品化工专业、分析化学(仪器分析)专业、微生物学专业、食品科学与工程专业、食品分析、食品质量与安全专业、食品科学专业、农产品(水产品)加工及贮藏工程专业、粮食油脂及植物蛋白工程专业、食品工程专业、动物性食品营养与工程专业、食品加工与安全专业、食品营养与安全专业、食品工艺、食品检验(理化、微生物)等专业;

　　专家组成员中本企业或相关企业的专家原则上不得超过两个。

　3. 审查验证报告的要求

　（1）验证报告必须是由具有食品检验资质的检验机构出具的;

　（2）验证报告中检测项目应包含标准中所列的理化指标、微生物指标、添加剂等主要安全性指标，并提供一份检验报告为原件。