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食品标签如何规范化

发布者: 无界标准  时间: 2020-08-28   浏览量:0

摘要:在欧盟指令1169/2011中,最新立法要求食品生产商重点介绍所有成分的相关信息,包括产品中使用的或是生产中可能接触到的任何过敏原。包装中必须清晰注明原产国和到期日期。此外,目前强制要求提供完整的营养成分信息,详细注明食品中的能量、钠及矿物含量。包装中注明的所有此类数据必须清晰可辨。


  在欧盟指令1169/2011中,最新立法要求食品生产商重点介绍所有成分的相关信息,包括产品中使用的或是生产中可能接触到的任何过敏原。包装中必须清晰注明原产国和到期日期。此外,目前强制要求提供完整的营养成分信息,详细注明食品中的能量、钠及矿物含量。包装中注明的所有此类数据必须清晰可辨。

  BRC全球标准(第7版)包含新条款5.2,与指令1169/2011相同的是,该条款规定食品标签必须确定并列出所有已知的过敏物质和成分。此外,还要求生产商列出产品生产中用到的所有原料、所有加工助剂和新产品研发成分,以及需要防止污染的所有成分。

  中国出台的《预包装食品标签通则》包括类似于欧盟指令1169/2011的要求。为遵守此要求,生产商必须确保其包装标签注明产品中的净含量以及原产国、成分和过敏原信息。但该通则缺少了对包装中需列入的能量、咖啡因或钠含量等营养成分的要求。然而,该法律规定注明的标签信息应清晰、醒目、不易消除且易于辨认。

  所有这些法规意味着生产商必须对其包装进行升级,以确保重点介绍所有要求的信息并确保这些信息清晰显示,从而使消费者易于阅读并理解其含义。它还意味着生产商必须寻求一种检测生产线中每个包装的新方法,以便确保准确、清晰地注明所有信息,从而最大限度地降低因标签混淆所造成的有损品牌的召回风险。

  为了符合日益严格的法规要求,谨慎的食品生产商目前在其生产线中安装了高性能视觉检测技术,该技术能够检测每个单独标签。视觉检测技术能够以高速检测标签信息是否正确无误且清晰可辨,以及标签位置。该设备能够使生产商确保其产品100%符合新法规。这大大有助于优化生产商的生产效率,并保护品牌声誉。

  此外,产品检测设备(如X射线系统、金属检测机或自动检重秤)能够将不合格或不合规的产品从生产线中剔除,并避免这些产品到达终端消费者的手中。

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