一、什么是预包装食品

　　预包装食品，从字面理解，就是预先包装好的食品。

　　在GB7718中的定义为：

　　预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。

　　突出四大关键点：

　　[1]预先定量包装

　　[2]预先定量制作的包装材料和容器

　　[3]在一定限量范围内

　　[4]统一的质量或者体积标示。

　　简单的说就是：

　　预包装食品≈定量的食品+定量的包装

二、预包装食品企业标准备案流程

　　企业标准备案是指卫生健康行政部门将严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准进行登记、存档、公开、备查的过程。

　　预包装食品企业标准备案需要经过一下几个步骤：

三、预包装食品企业标准备案所需的材料

　　企业是食品安全第一责任人，应当确保企业标准符合食品安全法及食品安全国家标准或者地方标准等相关法律法规的规定，对报备的所有材料的真实性、合法性负责，并对企业标准实施后果承担相应的法律责任。

　　所以在企业标准备案的过程中，企业应该如实提供以下基本信息：
备案所需的材料

四、预包装食品企业标准备案所需周期

　　食品企业标准备案需要经过标准编写、专家审评、标准公示、材料审核等阶段，其中时间最长的是标准公示的时间，这个广东省卫生部门强制要求的公示时间，全部完成备案需2-3个月，企业在做开展相应的生产和销售时，应提前考虑到备案的周期。

五、食品企业标准备案依据的法规

　　《中华人民共和国食品安全法》

　　GB/T 1.1-2009《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》

　　《中华人民共和国标准化法》

　　国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》

　　JJF 1070《定量包装商品净含量计量检验规则》

　　GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则